みなさんこんにちは😀😀

ブル　ベリ夫です🎈

11月3日、古賀市のお隣にある新宮町で「まつり新宮」と言う大きなイベントに参加しました。

新宮中央駅の前の公園（IKEA隣）に飲食店等が100店舗ほど集まる大きなイベントです

我が「こがブルーベリー園」の初陣で

ございます🏇

キッチンカーで参戦致しました。厨房器具がついているのでかなり便利😊（狭いけど）

販売した商品は～

じゃーーーーん！

ベリドッグです😆😆

やっと完成しました！　　　

パチパチパチパチ～✌✌✌

やっと完成致しました。本当は2023年の夏にデビューさせたかったのですが

数か月遅れてしまいました😅

遅れた原因はパンをブルーベリーの色にしたくてパン屋さんに

十数回試作を作って頂きました。（1回に20本以上出来るのでかなりの数のパンを食べる事に😅🙄）

これが、10ヵ月くらいかかりましたよ　なかなか上手くいかんやったです

パンの色は諦めましたが硬からず柔らかずの私好みの良い感じのパンを使用しています

ベリドッグの特徴はソーセージの他に豚ミンチを玉ねぎ麹とニンニク麹を使って炒め数種類のスパイスと

ブルーベリーをそこそこの量入れて炒めています。（他にも色々入れてます）

ブルーベリーと豚肉の相性はバツグンに良く、素晴らしいハーモーニーを

奏でてくれま・・・す🥳

ソーセージもそこそこ美味しいです😁

そして最後に特性のベリソースをかけて

完成～😋😋😋

↑画像はあまり美味しそうにみえませんが、なかなか美味しいです

特に私のオススメは「ベリチーズドッグ」

かけるチーズをふんだんに使いバーナーで炙ってご提供～😆😆

チーズ好きにはたまんないね～　　　むちゃ美味しい！

でも、大人の話をすると全体的に原価率の高い商品になっていて、特にベリチーズドッグは

チーズの量が多いのでトッピング+50円だと「ベリドッグ」より利益率は低い商品に・・・

🎤🎵でも　そんなの関係ね～でもそんなの関係ね～　　

オッパッピーです！要するにベリチーズドッグ食べてみてくださいね～！

原価率はどうしょうもないので妻のバイト代を下げるので大丈夫です！

どうにかなりますのでご安心を😁😁

↓まつり新宮の様子

ありがたい事に開店直後から閉店までずっと行列でした

並んでまでスムージやベリドッグを食べて頂きありがとうございました😍😍

↑まさかの会場を背にしての販売でした

天気もかなり良くスムージーもかなり購入頂きました！

2024年はもっともっと段取り良く美味しい物を提供出来る様に努めます😀

チス！